Co by vám o vitamínu C nemělo uniknout?

Vitamín C, chemicky známý jako kyselina L-askorbová, patří mezi esenciální (nezbytné) vitamíny rozpustné ve vodě. 

Jeho působení je široké a vědecky zdokumentované:

✨ Podporuje správné fungování imunitního systému.

✨ Stimuluje tvorbu kolagenu a proces hojení.

✨ Působí jako důležitý antioxidant.

✨ Podílí se na vstřebávání železa.

✨ Hraje roli v energetickém metabolismu.

✨ Přispívá k tvorbě a opravě chrupavek, kostí a zubů.

A ne jen to, také se řadí k vitamínům, které podporují těhotenství. O tom si můžete přečíst více v článku Nejlepší vitamíny na podporu otěhotnění.

Lidský organismus a vitamín C

Na rozdíl od mnoha živočišných druhů si člověk vitamín C nedokáže sám syntetizovat a musí ho přijímat prostřednictvím potravy. Závažný nedostatek vitamínu C, známý jako kurděje, je dnes v rozvinutých zemích vzácný. 

Mírný nedostatek je však poměrně běžný a může se projevovat:

● Hrubou nebo suchou kůží.

● Růstem pokroucených vlasů.

● Pomalu se hojícími ranami.

● Častými modřinami.

● Dlouhými nebo častými infekčními onemocněními.

● Krvácejícími dásněmi.

Důležitost vitamínu C dokládají studie na myších, které postrádají transportér pro tento vitamín. Tyto myši mají velmi nízké hladiny vitamínu C v tkáních a brzy po narození umírají.

Nedostatek vitamínu C nemusí být způsoben pouze nízkým příjmem, ale také jeho zvýšenou spotřebou při oxidačním stresu.

Předávkování a zvýšené nároky

Vitamínem C se nelze předávkovat, protože jeho přebytek tělo vyloučí močí. 

Zvýšené nároky na příjem vitamínu C mají:

● Kuřáci.

● Těhotné a kojící ženy.

● Starší osoby.

● Osoby zotavující se z nemoci nebo chirurgického zákroku.

● Lidé během podzimu a zimy kvůli zvýšenému infekčnímu tlaku - o tom také píšeme více v našem článku Jak podpořit svůj relax v průběhu podzimu?

Formy vitamínu C

Na trhu jsou k dispozici různé formy vitamínu C, které se liší svými vlastnostmi a účinky na organismus:

1. Potravinové zdroje

●  Obsahují vitamín C v přirozené podobě spolu s dalšími prospěšnými látkami, například bioflavonoidy, které zvyšují jeho biodostupnost.

●  Nevýhodou je variabilní stabilita a složení, což ztěžuje přesné dávkování.

2. Kyselina L-askorbová

● Chemicky vyráběná forma, která se dobře vstřebává, ale pouze do dávky 30–180 mg denně.

● Vyšší dávky již nemají stejnou vstřebatelnost a účinnost.

3. Lipozomální vitamín C

● Obsahuje vitamín C uzavřený v tukových částicích (lipozomech), které zvyšují jeho vstřebatelnost a účinnost.

● Studie ukazují, že nejlepší lipozomální vitamín C a jeho forma dosahuje vyšších hladin vitamínu C v krevní plazmě i bílých krvinkách. Tyto buňky jsou klíčové pro imunitní systém.

● U potkanů bylo prokázáno, že lipozomální vitamín C výrazněji snižuje krevní tlak než jeho nelipozomální forma.

Doporučení pro optimální denní dávku vitamínu C a jeho příjmu

Pro nejlepší efekt doporučujeme kombinovat:

✨ Potravinové zdroje vitamínu C – zajistí přirozený příjem spolu s dalšími látkami.

✨ Lipozomální vitamín C – umožňuje přesné dávkování a vyšší účinnost, zejména v období zvýšených nároků.

Naopak nedoporučujeme konzumaci nechráněné kyseliny L-askorbové, která neposkytuje stejné benefity jako lipozomální forma nebo přírodní zdroje.

Reference

✓ Gopi S, Balakrishnan P. Evaluation and clinical comparison studies

✓ Khalili A, Alipour S, Fathalipour M, Purkhosrow A, Mashghoolozekr E, Bayat G, Nekooeian AA. Liposomal and Non-Liposomal Formulations of Vitamin C

✓ Purpura M, Jäger R, Godavarthi A, Bhaskarachar D, Tinsley GM. Liposomal delivery enhances absorption of vitamin C into plasma and leukocytes

✓ Wilson RB, Liang Y, Kaushal D, Carr A. Molecular Pharmacology of Vitamin C and Relevance to Health and Obesity-A Narrative Review